В Красноярские крупные производители хлеба "Ярхлеб" и "Дихлеб" предупредили торговые сети, что цены на хлеб и хлебобулочные изделия могут вырасти примерно на 8-12%, сообщает "Коммерсант" со ссылкой на письма хлебозаводов.
По словам исполнительного директора "Дихлеба" Евгения Демидова, цены на хлеб вырастут из-за подорожания зерна. Кроме того, предприятия говорят о нерентабельности производства ряда хлебобулочных продукций.
Как пояснили в "Ярхлебе", подорожание хлеба связано с ростом цены на муку, бензин, упаковку и пищевые ингредиенты. Также влияние на цены оказала и девальвация рубля, повышение минимального размера оплаты труда на 20% и увеличение налогов.
По словам источника на рынке, производители ведут переговоры о повышении цен на хлеб со всеми крупными сетями. Как отметил исполнительный директор "Руспродсоюза" Дмитрий Востриков, это обсуждается с августа 2018 года. Некоторые пекарни Центральной России уже направили торговым сетям новые прейскуранты.